Achard de crevettes aux piments

Décortiquer et faire cuire les crevettes avec du sel, poivre, piment, vinaigre et thym.

Hacher finement l’oignon, l’ail et le piment.

Faire chauffer l’huile. Pendant ce temps, hacher ou couper en rondelles vos crevettes finement (selon vos goûts). Les réserver dans un plat.

Faire chauffer votre huile et faire revenir les oignons, l’ail, le thym, le laurier, le cumin, sel, poivre et selon votre goût le piment et le curry.

Une fois l'oignon et l'ail cuit ajouter vos crevettes et laisser encore 5 bonnes minutes sur le feu doux.

Laisser refroidir et mettre en pot. A conserver au frais.