#alimentation

Le 15 juillet 1869, une invention française allait bouleverser durablement les habitudes alimentaires de millions de personnes.Une invention née d’un défi...

Le 6 mai, la Journée mondiale sans régime interroge notre rapport au corps, entre pression sociale et santé, y compris en Nouvelle-Calédonie.Une journée à...

Selon l’Institut de la statistique et des études économiques de Nouvelle-Calédonie (ISEE), les prix à la consommation progressent de 0,8 % en janvier 2026. Sur...

Les épisodes de chaleur rappellent une vérité simple : ce ne sont pas les slogans écologistes qui protègent les Français, mais les gestes concrets du quotidien.Quand les températures grimpent, la responsabilité individuelle reste la meilleure défense. Se préparer avant les fortes chaleurs : discipline et anticipation La saison chaude n’arrive jamais par surprise. Pourtant, chaque […]

Chaque 14 novembre, le monde entier se mobilise pour la Journée mondiale du diabète, une initiative de la Fédération internationale du diabète (FID) et de l’Organisation mondiale de la santé. L’objectif : alerter sur une maladie devenue une véritable pandémie silencieuse. Avec plus de 540 millions de personnes touchées dans le monde, le diabète s’impose […]

La consommation de sel explose en Nouvelle-Calédonie et les chiffres parlent d’eux-mêmes. Ce qui relève d’un geste banal à table devient une bombe sanitaire pour toute la population. Le sel, allié vital mais poison potentiel Le sel n’est pas l’ennemi par nature. Essentiel à l’équilibre de l’organisme, Il retient l’eau, régule la tension artérielle, transmet […]

Un constat glaçant pour la Polynésie : les chiffres de santé publique révèlent une population à risque. Derrière les lagons et les cartes postales, une crise sanitaire silencieuse se joue. Un bilan de santé accablant pour les archipels Les premiers résultats de l’étude Mataea, menée par l’Institut Louis Malardé avec l’appui de l’Institut Pasteur de […]

En juin 2025, les prix à la consommation se stabilisent en Nouvelle-Calédonie. Pourtant, les 20 % des ménages les plus modestes continuent de subir une hausse du coût de la vie trois fois supérieure à la moyenne. Une inflation globale maîtrisée, mais  des hausses ciblées Selon les chiffres publiés par l’Isee, l’indice des prix à […]

En mai 2025, l’inflation ralentit officiellement à +1,6 % sur un an. Mais pour les ménages modestes, elle explose à +3,1 %. L’énergie recule enfin, mais pas l’inquiétude C’est la seule bonne nouvelle du mois : le prix des carburants baisse de manière significative. -3,9 % pour l’essence, -4,7 % pour le gazole. À la […]

Inflation, énergie, alimentation Des hausses invisibles… sauf pour les plus modestes Sur le papier, tout semble sous contrôle. Entre mai 2024 et avril 2025, l’inflation en Nouvelle-Calédonie est restée contenue : +1,8 % en moyenne pour l’ensemble des ménages. Un chiffre raisonnable… sauf qu’il masque une autre réalité : les 20 % des ménages les […]